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2019营养与食品卫生正高卫生高级职称优质在线题库(AB1)

来源: 考试宝典    发布:2019-10-08   [手机版]    

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1. [多选题]细菌性食物中毒的发病特点为

A. 细菌性食物中毒最常见
B. 有明显的季节性
C. 有明显的地区性
D. 中毒由动物性食品所引起
E. 人与人之间可直接传染


2. [多选题]呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。

A. 通气
B. 组织呼吸
C. 气体在血液中的运输
D. 换气
E. 外呼吸


3. [单选题]治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证,应选用( )

A. 桔梗
B. 昆布
C. 半夏
D. 白芥子
E. 白附子


4. [多选题]食品生产经营者的主要法律义务是

A. 取得食品卫生许可证
B. 做好自身食品卫生管理
C. 接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查
D. 保证食品卫生和安全
E. 向消费者进行宣传


5. [多选题]肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括( )

A. 促进生长发育
B. 机体对有害因子的防御功能
C. 睡眠功能
D. 某些遗传的本质
E. 免疫功能


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