【导言】考试宝典发布卫生职称(副高)考试宝典营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷答案公布(AA8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是
A. 卵球蛋白
B. 卵白蛋白
C. 卵胶黏蛋白
D. 类卵黏蛋白
E. 卵黄球蛋白
2. [单选题]下列关于肿瘤与营养之间关系的描述正确的是
A. 进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症的高危对象时，进行营养支持已无意义
B. 早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入，一般无需提供额外的营养支持
C. 营养不良的发生率在下消化道肿瘤患者中高于上消化道患者
D. 营养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者
E. 对于晚期肿瘤患者，进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的
3. [单选题]( )是佝偻病患者常见步态。
A. 剪刀步
B. 跨阈步
C. 鸭步
D. 醉汉步
