【导言】考试宝典发布副高考试宝典营养与食品卫生副高模拟考试系统(AC7)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]除外哪项均是人际传播的特点
A. 针对性高
B. 信息量大
C. 简便易行
D. 互动性
E. 传播较慢
2. [单选题]问卷设计中常见错误有
A. 诱导性提问和抽象的提问
B. 以上都是
C. 双重装填(指一个问题包括了两个或两个以上的问题)
D. 直接询问敏感性问题
E. 使用了一些专业术语
3. [单选题]常出现“线样征”的肠疾病是
A. 溃疡型结肠炎
B. 节段性肠炎
C. 淋巴瘤
D. 小肠吸收不良
E. 坏死性肠炎
4. [单选题]亚慢性和慢性毒性试验对试验动物年龄的要求是
A. 选择初成年的实验动物
B. 选择成年实验动物
C. 选择老年的试验动物
D. 对年龄没有特殊的要求
E. 选择初断乳的实验动物
5. [单选题]社会医学研究的人群是
A. 在医院治疗的患者
B. 应住院而未住院的患者
C. 社区全体居民
D. 社区中非职业人群(老人、儿童和其他没有医疗照顾的人群)
E. 高危人群
6. [单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量为
A. 100g
B. 120g
C. 60g
D. 75g
E. 90g
7. [单选题]天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（ ）
A. 大豆制品
B. 瘦肉
C. 牛乳
D. 鱼
E. 鸡蛋
8. [多选题]低嘌呤膳食的适应证是( )。
A. 慢性痛风
B. 急性痛风
C. 高尿酸血症
D. 尿酸性结石
E. 以上都是
9. [单选题]健康教育的桥梁作用是
A. 把健康观念转变成健康行为
B. 把健康信念转变成健康行为
C. 把健康知识转变成健康行为
D. 把健康知识转变成健康信念
E. 把健康意识转变成健康行为
10. [单选题]动脉粥样硬化患者
A. 蛋白质对胆固醇转运无益
B. 维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限 制
C. 维持理想的体重
D. 烟酸有促进动脉粥样硬化的功能
E. 控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入
