【导言】考试宝典发布"饮用水消毒用"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]饮用水消毒用
A. 0.05%～1%苯扎溴铵(新洁尔灭)
B. 75%乙醇
C. 0.05%～1%杜灭芬
D. 0.2～0.5μg/L氯
E. 0.1%～0.5%过氧乙酸
[单选题]中风阳闭，灌服可选用（ ）
A. 独参汤
B. 苏合香丸
C. 解语丹
D. 至宝丹或安宫牛黄丸
E. 参附汤
正确答案 ：D
[单选题]亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强，应放弃该受试物用于食品，表示其最大无作用剂量（ ）
A. 小于人体可能摄入量的100倍
B. 大于人体可能摄入量的100倍
C. 大于人体可能摄入量的300倍
D. 小于人体可能摄入量的300倍
E. 大于人体可能摄入量的500倍
正确答案 ：A
解析：亚慢性毒性实验中某种受试物的最大无作用剂量小于或等于人体可能摄入量的100倍是放弃该受试物用于食品的界值。
[单选题]过度恐惧对气机的影响是（ ）
A. 气乱
B. 气结
C. 气上
D. 气下
E. 气消
正确答案 ：D
[单选题]关于完全随机设计，下列说法错误的是
A. 各个处理组样本例数必须相等
B. 受试对象按随机化方法分配到各个处理组中
C. 本法简便易行
D. 又称单因素设计
E. 只研究一个处理因素
正确答案 ：A
[单选题]下述良性胃溃疡钡餐造影X线征象哪项是不正确的
A. “B”形胃
B. 小弯短缩
C. 龛影
D. 黏膜集中
E. 充盈缺损
正确答案 ：E
解析：充盈缺损为胃癌的X线表现，胃溃疡主要表现为龛影。
[多选题]食品生产经营人员的培训对象应包括
A. 卫生管理人员
B. 工会负责人
C. 单位负责人
D. 财会人员
E. 食品从业人员
正确答案 ：AE
[多选题]食品卫生监督职责是
A. 对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查
B. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
C. 进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况
D. 对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
正确答案 ：ABCDE
解析：食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查、对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况。
[单选题]毒物排泄的主要途径是
A. 胃肠道
B. 母乳
C. 唾液
D. 汗液
E. 肾脏
正确答案 ：E
[单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是
A. 常吃奶类、豆类或其制品
B. 食物多样、谷类为主
C. 吃清洁卫生、不变质的食物
D. 多吃蔬菜、水果和薯类
E. 应禁烟、酒
正确答案 ：E
解析：《中国居民膳食指南》共8条，其中关于饮酒的建议是：如饮酒应限量。
