公卫中级资格冲刺密卷案例分析题答案(V2)

1. [单选题]20世纪后期以来，影响健康最主要的因素是( )

A. 遗传因素
B. 卫生服务因素
C. 环境因素
D. 行为生活方式因素
E. 生理生化因素

2. [单选题]我国环境卫生标准制定的总原则是( )

A. 卫生上安全可靠、技术上可行、经济上合理
B. 不引起急性、慢性或远期危害
C. 主观上无不良感觉
D. 对人体无害
E. 选用敏感指标

3. [单选题]毒物是( )

A. 凡是能引起暂时或永久性的病理改变，甚至危及生命的物质
B. 对大鼠经口LD50>500mg/kg体重的物质
C. 具有致畸性的物质
D. 具有致癌作用的物质
E. 在一定条件下，较小剂量即能对机体发生损害作用的物质

4. [单选题]下列不属于食物强化目的的是

A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要

5. [单选题]简单易行有效的氟化物防龋方法是( )

A. 水源水加氟
B. 饮水加氟
C. 氟离子透入
D. 0.2%氟化钠溶液漱口
E. 用含氟牙膏刷牙

6. [单选题]健康心理学主要解决的心理问题是人类

A. 疾病的治疗
B. 疾病的康复
C. 健康的维护
D. 行为的改变
E. 技能的提高

7. [单选题]公卫医师何某在取得医师资格证书和执业许可证后的一年里，擅自从事婚前医学检查、遗传病诊断和产前诊断，虽经卫生行政部门制止，仍不改正，并又施行终止妊娠手术。依据《母婴保健法》规定，应对何某给予的行政处罚是( )

A. 处以罚款
B. 没收违法所得
C. 没收非法财物
D. 吊销执业许可证
E. 行政拘留

8. [单选题]体现《行政处罚法》公正原则的是

A. 坚持处罚与教育相结合
B. 实行回避制度
C. 听证公开程序
D. 行政处罚的规定要公开
E. 程序合法

9. [单选题]食品水分活性是指

A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分

10. [单选题]下列哪一项不属于规定的《行政处罚决定书》的送达方式( )

A. 留置送达
B. 直接送达
C. 公告送达
D. 传真送达
E. 邮寄送达

1.正确答案 ：D

2.正确答案 ：A

3.正确答案 ：E

4.正确答案 ：C

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

5.正确答案 ：E

6.正确答案 ：C

解析：健康心理学的中心任务是着力于人类健康的维护，而不是疾病的治疗，所以只有答案C最恰当。

7.正确答案 ：D

8.正确答案 ：B

解析：根据《卫生行政处罚程序》，卫生行政处罚的原则是：①处罚法定原则：处罚必须有法定依据，依据本身必须合法，主体合法，程序合法；②公开公正原则：公平对待双方，规定要公开，事实、理由及依据要公开；③以事实为依据原则；④过罚相当原则（适当原则）；⑤处罚与教育相结合原则；⑥监督、制约原则（保障相对人权益原则）；⑦先调查取证，后裁决原则。

9.正确答案 ：D

解析：水活性定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。它影响物质物理、机械、化学、微生物特性，这些包括流淌性、凝聚、内聚力和静态现象。食物上架寿命、颜色、味道、维生素、成分、香味的稳定性；霉菌的生成和微生物的生长特性都直接受水活性值影响。所以本题答案为D。

10.正确答案 ：D

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