采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效

[单选题]采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于

A. 95%
B. 90%
C. 85%
D. 80%
E. 70%

正确答案 ：B

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[单选题]水样的保存，应根据样品的性质、组成和环境条件来选择适宜的保存方法和保存剂。当欲测定水中挥发性有机物时，水样中应加入

A. 硫酸
B. 硝酸
C. 高氯酸
D. 盐酸
E. 氢氧化钠

正确答案 ：D

解析：测定挥发性有机物水样用1：10的盐酸调水样pH≤2，于12小时内测定。

[多选题]选择空气采样用滤料，要考虑哪几个因素

A. 通气阻力不能过大
B. 机械强度好
C. 截留效率高
D. 重量轻
E. 有一定厚度

正确答案 ：ABC

解析：采样用滤料，要考虑以下因素：采样效率高，欲测元素的本底值低，抽气阻力不能过大，机械强度高，吸湿性小，样品处理方法易于分析衔接等。

[单选题]比色分析时，下述操作中正确的是

A. 比色皿外壁有水珠
B. 手捏比色皿的毛面
C. 用普通白报纸擦比色皿外壁的水
D. 待测溶液注到比色皿的三分之二高度处
E. 手捏比色皿的光面

正确答案 ：B

[多选题]有关Klenow片段的描述，正确的是 ( )

A. 它是由DNA聚合酶I被裂解而形成的大片段
B. 具有5&039;→3&039;聚合酶活性
C. 具有3&039;→5&039;外切酶活性
D. 用于cDNA克隆中的第二股链合成
E. DNA序列分析中常用酶

正确答案 ：ABCDE

[多选题]水样中常含有少量固体物质形成悬浮物，影响容量和比色测定，水样组成复杂，某些组分会干扰待测组分测定；待测组分含量很低，一般只有ppb级或更低，直接测定很困难；故水样测定前通常要经过预处理，预处理的方法有下列哪些

A. 悬浮物的分离
B. 水样消解
C. 放置
D. 待测组分的浓缩和分离
E. 加热

正确答案 ：ABD

解析：预处理的方法有悬浮物的分离、水样消解、待测组分的浓缩和分离。

[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后,用何种溶液溶解灰分

A. 硫酸
B. 硝酸(1+1)
C. 盐酸
D. 磷酸
E. 硝酸-高氯酸

正确答案 ：B

解析：样品经灰化处理后，用1+1硝酸加热使灰分溶解。

[单选题]基态原子吸收外来的电能后，可以发射出

A. 原子吸收光谱
B. 原子荧光光谱
C. 带状光谱
D. 原子发射光谱
E. 连续光谱

正确答案 ：D

解析：基态原子吸收外来的电能后，可以发射出原子发射光谱。

[单选题]食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是

A. 黄色
B. 红色
C. 橙红
D. 蓝色
E. 绿色

正确答案 ：E

[单选题]干燥法测定的食品中水分为

A. 自由水
B. 结合水
C. 组织内水分
D. 总水分
E. 离子水

正确答案 ：A

解析：干燥法定量的水，主要是自由水，还有少量挥发性物质等。

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