老年人的生理特点不包括

[单选题]老年人的生理特点不包括

A. 基础代谢下降
B. 体脂增加，骨密度下降
C. 消化功能减退
D. 眼球晶体失去弹性，易患白内障
E. 分解代谢降低

正确答案 ：E

查看答案 登录查看本科目所有考试题

[单选题]高三酰甘油血症的病人，饮食治疗重点控制的是（ ）。

A. 脂肪
B. 总能量、糖类和单双糖的摄入量
C. 体重
D. 饱和脂肪酸
E. 蛋白质

正确答案 ：B

解析：高三酰甘油血症的病人，饮食治疗重点控制的是总能量、糖类和单双糖的摄入量。

[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解

A. 血浆蛋白质
B. 胍肉蛋白质
C. 肝蛋白质
D. 肾蛋白质
E. 游离蛋白质

正确答案 ：B

解析：烧伤患者的蛋白质分解涉及全身各组织，其中以肌肉中的蛋白质为主，其次为肝脏中的蛋白质。

[单选题]下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是

A. 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
B. 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
C. 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D. 鸡蛋蛋白质的营养价值最高
E. 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

正确答案 ：B

解析：考查氨基酸模式及计算方法。氨基酸模式的计算方法是以该蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸与之相比的相应比值，这一系列的比值解释该种蛋白质的氨基酸模式。

[单选题]能引起胃肠胀气的碳水化合物是

A. 糖原
B. 水苏糖
C. 木糖
D. 乳糖
E. 半乳糖

正确答案 ：B

解析：考查寡糖的种类。水苏糖存在于豆类食品，是由四糖组成的寡糖。该糖不能被肠道消化酶分解而消化吸收，但在大肠中可被肠道细菌代谢，产生气体和其他产物，造成胀气。

[单选题]急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是

A. 淀粉类
B. 肉类
C. 鱼虾类
D. 蔬菜类
E. 水果类

正确答案 ：C

[单选题]某女，30岁，半年前因情志不遂，整天抑郁不乐，渐至表情淡漠，沉默痴呆，时出言无序，时喃喃自语，喜怒无常，秽洁不分，舌红苔腻而白，脉弦滑，最佳治法是（ ）

A. 理气健脾，镇心涤痰
B. 育阴潜阳，镇心安神
C. 理气解郁，化痰醒神
D. 理气解郁，逐痰安神
E. 理气解郁，化瘀安神

正确答案 ：C

[单选题]含嘌呤最高的食物是（ ）。

A. 牛奶、咖啡、菠菜
B. 羊肉、粗粮、兔肉
C. 肝、藕粉、植物油
D. 沙丁鱼、牡蛎、蘑菇
E. 鲤鱼、青鱼、奶油

正确答案 ：D

解析：沙丁鱼、牡蛎、蘑菇含嘌呤最高。

本文链接：https://www.51kaos.com/show/gmpq39.html