下列产氨最少的食物为

[单选题]下列产氨最少的食物为

A. 鸡蛋
B. 鸡肉
C. 牛奶
D. 猪肉
E. 牛肉

正确答案 ：C

解析：食物中奶类产氨少，蛋类次之，肉类较多。

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[单选题]劳神过度，临床多见症状是（ ）

A. 腰酸腿软，精神萎靡
B. 气少力衰，神疲消瘦
C. 心悸、失眠、纳呆、腹胀、便溏
D. 动则心悸，气喘汗出
E. 以上均非

正确答案 ：C

[单选题]关于沙门菌表示正确的是

A. 革兰阳性菌
B. 较耐热
C. 被污染食品无感官性状变化
D. 最适宜生长温度为37℃
E. 耐高渗

正确答案 ：C

解析：沙门菌为革兰阴性菌，不耐高温，被其污染食品无感官性状变化，最适宜生长温度为20～30℃，不耐高渗。

[单选题]一般情况下，青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多

A. 7～8岁
B. 11～12岁
C. 15～16岁
D. 18岁
E. 9～10岁

正确答案 ：B

解析：青少年在11～12岁时人体总钙量增加最多。

[单选题]下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是

A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 芳香物质
E. 矿物质

正确答案 ：C

解析：蔬菜中脂肪含量较低。

[单选题]短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足

A. 60～100cm
B. 100～140cm
C. 140～180cm
D. 180～220cm
E. 220～260cm

正确答案 ：A

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