【导言】考试宝典发布临床营养医学职称副高晋升职称在线题库(E7)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。
A. 肝硬化
B. 胰腺炎
C. 高脂血症
D. 高血压
E. 胆囊炎
2. [单选题]反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是
A. 蛋白质消化率
B. 蛋白质功效比值
C. 生物价
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质净利用率
3. [单选题]食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为
A. 第一限制氨基酸
B. 非必需氨基酸
C. 半必需氨基酸
D. 限制氨基酸
E. 必需氨基酸
