【导言】考试宝典发布"促进亚硝基化合物合成的因素包括"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括
A. 碱性条件
B. 酸性条件
C. 硫氰根
D. 亚硝酸盐含量增加
E. 水分答案
[单选题]关于口腔术后营养支持描述不正确的是
A. 颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治 疗者,应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食
B. 骨折术后,随着骨伤的愈合,可以逐渐增加食 物的硬度,一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
C. 颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质 饮食
D. 对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换
E. 对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食,待伤 口愈合后逐渐改为半流质和软饭
正确答案 :A
[单选题]石棉是属于
A. 遗传毒性致癌物
B. 非遗传毒性致癌物
C. 前致癌物
D. 直接致癌物
E. 近致癌物
正确答案 :B
解析:本题是基本概念题,考核化学致癌的分类和有关概念。化学致癌物根据作用机制可分为3大类:①遗传毒性致癌物;②非遗传毒性致癌物;③暂未确定机制的致癌物。石棉可引起胸腺间皮瘤,属于非遗传毒性致癌物中固体物质类。因此,正确答案为B。本题中备选答案C、D、E都是属于遗传毒性致癌物,即备选答案A的范围之内。
[单选题]前瞻性队列研究与流行病学实验的根本区别是
A. 是否人为控制研究条件
B. 是否设立对照组
C. 是否进行显著性检验
D. 是否在现场人群中进行
E. 是否检验病因假设
正确答案 :A
解析:流行病学实验中的研究因素是人为控制的干预措施,而队列研究中是自然的暴露状态。