食品中多环芳烃的主要来源是

[单选题]食品中多环芳烃的主要来源是

A. 环境污染
B. 食品中微生物在一定条件下合成
C. 食品在烘烤或熏制时的直接污染
D. 在柏油路上晒粮食使粮食受到污染
E. 高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成

正确答案 ：E

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[单选题]与细菌侵袭力无关的致病因素是:( )

A. 外毒素
B. 荚膜
C. 磷壁酸
D. 血浆凝固酶
E. 透明质酸酶

正确答案 ：A

[单选题]生食或半生食猪肉可能感染

A. 猪带绦虫病
B. 牛带绦虫病
C. 囊尾蚴病
D. 棘球蚴病
E. 华支睾吸虫病

正确答案 ：A

[单选题]在肝浸液培养基中才可生长

A. 布氏杆菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 白喉棒状杆菌
D. 肺炎链球菌
E. 炭疽杆菌

正确答案 ：A

[单选题]若脾胃不和或脾虚不摄，则往往导致分泌剧增的是（ ）

A. 汗液
B. 泪液
C. 涎液
D. 唾液
E. 涕液

正确答案 ：C

[单选题]因各肿瘤发病的年龄分布不同，乳腺癌的峰型呈

A. 单峰型
B. 双峰型
C. 倒峰型
D. 持续升高型
E. 缓慢上升型

正确答案 ：B

解析：恶性肿瘤的年龄别发病率变动类型有4种。①婴儿期高峰型：发病率以婴幼儿时为多，以后明显下降，如肾母细胞瘤。②持续升高型：发病率随年龄持续升高，如胃癌、食管癌。③上升后下降型：发病率上升至一定年龄后下降，如肺癌的死亡率在75岁后有所下降。④双峰型：发病率在人生过程中可出现两个年龄高峰，如乳腺癌，一个高峰在青春期，另一个高峰在更年期

[多选题]进行实验设计时，为了消除干扰因素以及便于比较应注意的原则是

A. 设立对照组
B. 确定足够的实验对象
C. 随机分组
D. 规定统一的评价指标
E. 对实验对象进行严格挑选

正确答案 ：ABCDE

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