【导言】考试宝典发布"不属于碳水化合物的是"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]不属于碳水化合物的是
A. 淀粉
B. 多肽
C. 葡萄糖
D. 糖原
E. 糊精
[单选题]做胆囊造影检查时可选的食物是( )。
A. 鱼
B. 煎蛋
C. 果酱
D. 奶
正确答案 :B
[单选题]( )及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。
A. 乳类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 蛋类
正确答案 :A
[单选题]《中华人民共和国食品安全法》开始施行的时间是( )
A. 1995年10月31日
B. 2001年1月1日
C. 2009年2月28日
D. 2009年6月1日
E. 2010年1月1日
正确答案 :D
解析:《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起施行。
[多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。
A. 聚合物单体
B. 降解产物的毒性
C. 添加助剂的使用
D. 有毒重金属
E. 以上都是
正确答案 :ABCDE
[单选题]职业卫生知识与防护技能教育的主要内容是
A. 消除职业精神紧张与改变不良作业方式
B. 治理职业有害因素
C. 改善劳动环境
D. 日常个人卫生习惯教育
E. 营养与合理膳食教育
正确答案 :A
[单选题]以下各项关于毒物在机体内的代谢转化的叙述,不正确的是
A. 细胞色素P单加氧酶是主要的氧化酶系
B. 此酶系主要存在于微粒体中
C. 此酶系催化作用的专一性高
D. 此酶系可被一些化学物诱导
E. 肝是体内的主要代谢转化器官
正确答案 :C