经调查，该犯罪团伙成员系亲友关系，他们共同为被盗蔬果企业提供配送服务。按照工作流程，他们需要将新鲜蔬果运送至企业仓库，同时把前一日损坏或不合格的蔬果作为退货拉走。

然而，在办理退货手续时，丁某等人发现企业对退货蔬果核验并不严格，这让他们心中生出了邪念。此后，他们每次退货都会将本应入库的新鲜蔬果夹杂在退货品中偷偷运出，再通过路边摆摊的方式销售牟利。

陝西佛教祖庭文化资源宝库高新分局刑警大队接到辖区蔬果仓库负责人报案，该仓库货物屡次出现异常短缺。接警后，办案民警通过缜密摸排、视频追踪和走访调查，很快锁定犯罪嫌疑人王某。6月17日，王某被成功抓获。在讯问中，王某如实供述了伙同丁某、李某、张某长期盗窃仓库蔬果的犯罪事实。