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营养与食品卫生卫生高级职称(副高)在线题库大全(M5)

来源: 考试宝典    发布:2023-05-15   [手机版]    

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1. [多选题]疾病发生后,为防其传变应采取( )

A. 早期诊断
B. 早期治疗
C. 防止邪气侵害
D. 先安未受邪之地
E. 精神调摄


2. [单选题]病谱与死因谱的改变指的是

A. 烈性传染病的增加
B. 慢性非传染性疾病的下降
C. 烈性传染病的下降与慢性非传染性疾病的增加
D. 老年性疾病的下降
E. 新型传染病的下降


3. [单选题]规范文化影响人类健康的主要途径是

A. 影响人类的生活环境
B. 影响人类的劳动条件
C. 提高卫生资源的使用效率
D. 支配人类的行为生活方式
E. 干扰人们的心理过程


4. [单选题]胃肠道穿孔最常见的原因是

A. 腹腔脓肿
B. 腹部外伤
C. 十二指肠溃疡
D. 胃肠道肿瘤
E. 以上都不是


5. [单选题]微量营养素包括两大类,即( )

A. 维生素和矿物质
B. 维生素和胡萝卜素
C. 必需氨基酸和矿物质
D. 蔬菜和水果
E. 蛋白质和微量元素


6. [单选题]属于间接致癌物的是

A. 铬及其化合物、镍及其化合物、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚
B. 镍及其化合物、石棉、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚
C. 烟灰和焦油(含多环芳烃)
D. 石棉
E. 双氯甲醚


7. [多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

A. 蒸
B. 煮
C. 炖
D. 焯
E. 熏


8. [单选题]实验流行病学的基本特征不包括

A. 随机
B. 对照
C. 前瞻
D. 匹配
E. 干预


9. [单选题]慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入

A. 每日可供200g以上
B. 每日可供300g以上
C. 每日可供400g以上
D. 每日可供500g以上
E. 每日可供600g以上


10. [单选题]S-曲线的特点是

A. 曲线开始平缓,中间陡峭,最后又趋平缓
B. 曲线开始平缓,中间平缓,最后陡峭
C. 曲线开始陡峭,中间平缓,最后仍平缓
D. 曲线开始陡峭,中间陡峭,最后平缓
E. 曲线始终比较平缓


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