鉴别烷烃和卤代烃所用的试剂为

[单选题]鉴别烷烃和卤代烃所用的试剂为

A. 氨水
B. 硝酸银溶液
C. 酸性高锰酸钾溶液
D. 四氯化碳
E. 氢氧化钠溶液

正确答案 ：B

解析：硝酸银可与卤代烃生成卤化银沉淀。

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[单选题]开启火焰离子化检测器气相色谱仪的顺序是

A. 接通电源，开启载气、氢气、空气，点火，柱子、检测器、进样口温度到达，进行分析
B. 接通电源，柱子、检测器、进样口温度到达，开启载气、氢气、空气，点火，进行分析
C. 开启载气、接通电源，柱子、检测器、进样口温度到达，接通氢气、空气，点火，进行分析
D. 开启载气、氢气、空气，点火，接通电源，柱子、检测器、进样口温度到达，进行分析
E. 开启载气、氢气、空气，接通电源，柱子、检测器、进样口温度到达，点火，进行分析

正确答案 ：C

[单选题]下列哪种测定方法是食品中镉的国标分析方法中第一法

A. 石墨炉原子吸收法
B. 火焰原子吸收法(碘化钾－4－甲基戊酮－2法)
C. 火焰原子吸收法(二硫腙－乙酸丁酯法)
D. 比色法
E. 原子荧光法

正确答案 ：A

解析：GB/T5009.11-2003中规定食品中镉的分析方法第一法为石墨炉原子吸收光谱法。

[单选题]如用TNaOH/HCl=0.03646g／ml的氢氧化钠标准溶液滴定盐酸，滴定时消耗氢氧化钠溶液22.00ml，则试样中盐酸的质量为

A. 22.0×0.03646
B. 22.0÷0.03646
C. 22.0×0.03646×36.46
D. 22.0÷(0.03646×36.46)
E. 22.0×36.46/0.03646

正确答案 ：A

[单选题]原子吸收分光光度计是以下列哪种灯作为光源的

A. 钨灯
B. 能斯特灯
C. 空心阴极灯
D. 等离子炬
E. 氘灯

正确答案 ：C

解析：空心阴极灯作为原子吸收分光光度计的光源。

[多选题]毛细管电泳仪主要组成包括

A. 样品前处理系统
B. 进样系统
C. 分离系统
D. 检测系统
E. 数据处理系统

正确答案 ：BCDE

[单选题]硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是

A. 使样品灰化
B. 缩短消化时间
C. 避免发生炭化还原金属
D. 除去干扰杂质
E. 为了消化完全

正确答案 ：E

[单选题]食物中氨基酸的国标测定方法为

A. 比色法
B. 微生物法
C. 氨基酸自动分析仪法
D. 高效液相色谱法
E. 荧光法

正确答案 ：C

解析：氨基酸的国标测定方法为氨基酸自动分析仪法。

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