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[多选题]胁痛的主要病变部位在（ ）
A. 肝
B. 脾
C. 胃
D. 肾
E. 胆
[单选题]下列属于高血压的危险因素的有
A. 饮酒
B. 高盐饮食
C. 肥胖
D. 吸烟
E. 以上都是
正确答案 ：E
[单选题]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（ ）
A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 化学分析法
E. 食物频数法
正确答案 ：E
解析：主要考核膳食调查方法的选择，其中食物频数法可反映长期膳食行为，其结果可作为研究慢性病与膳食模式关系的依据，也可供膳食咨询指导之用。
[单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于
A. 肝功能障碍患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
正确答案 ：A
解析：肝功能障碍患者常引起血浆氨基酸谱失衡， 而高支链氨基酸配方膳食恰恰有利于纠正血浆氨 基酸谱失衡。
[多选题]急性胃炎缓解期：采用( )饮食。
A. 低盐
B. 低脂
C. 少渣
D. 高膳食纤维
E. 半流
正确答案 ：ABCE
[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
A. 1kcal
B. 4.0kcal
C. 9.0kcal
D. 7.0kcal
E. 16.7kcal
正确答案 ：A
解析：考查传统热量单位千卡的定义。
