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[单选题]《医林改错》的作者是( )
A. 王清任
B. 张仲景
C. 吴有性
D. 刘完素
E. 张锡纯
[单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90%( )。
A. 极低密度脂蛋白
B. 乳糜微粒
C. 前白蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白
正确答案 :B
解析:乳糜微粒含三酰甘油约90%。
[单选题]流质饮食适用于
A. 下颌骨骨折手术固定患者
B. 糖尿病患者
C. 非消化道术后恢复期患者
D. 白内障患者
E. 子宫肌瘤患者
正确答案 :A
解析:流质饮食适用于固定张嘴困难、吞咽功能正常患者。
[单选题]健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的
A. 10%~16%
B. 20%~25%
C. 10%~12%
D. 20%~30%
E. 50%~60%
正确答案 :C
[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是
A. 主要来源于农药及工业三废
B. 毒性强弱与其存在形式有关
C. 毒性强弱与其价态有关
D. 有机砷毒性大于无机砷
E. 急性砷中毒主要是胃肠炎症状
正确答案 :D
解析:无机砷的毒性大于有机砷,所以D是错误的,其余表述均正确。
[单选题]蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在
A. 免疫球蛋白生成明显减少
B. B淋巴细胞数量明显减少
C. 淋巴结皮质细胞明显减少
D. 胸腺呈不可逆萎缩
E. 红细胞数明显降低
正确答案 :D
解析:蛋白质营养不良对免疫器官和细胞免疫损伤较重,体液免疫损伤不大,主要表现为胸腺萎缩、T细胞生成减少、组织纤维化、皮质和髓质界限模糊。
[单选题]有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是
A. 饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用
B. 不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C. 多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,故摄入越多越有利于机体健康
D. 防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%~25%以下
E. EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平,但是可以升高LDL
正确答案 :C