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副高医学高级职称考试宝典营养与食品卫生学卫生高级职海量题库(L2)

来源: 考试宝典    发布:2023-05-02   [手机版]    

副高医学高级职称考试宝典营养与食品卫生学卫生高级职海量题库(L2)导言】考试宝典发布副高医学高级职称考试宝典营养与食品卫生学卫生高级职海量题库(L2),更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

1. [单选题]许多毒物不易进入中枢神经系统的主要原因,不包括

A. 血脑屏障血管内皮细胞结合紧密,细胞间仅有较小的空隙
B. 血脑屏障转运体多药耐药蛋白的存在可将某些毒物运回血液
C. 星状细胞包围毛细血管
D. 中枢神经系统组织间液蛋白浓度较机体的其他部位低
E. 脂溶性低的更易于通过血脑屏障


2. [多选题]糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是

A. 供给馒头.饼干或水果
B. 饮淡牛奶
C. 饮糖水
D. 静脉给氨基酸溶液
E. 饮开水


3. [单选题]在短肠综合征早期,应首先选择

A. 鼻饲肠内营养
B. 采用完全肠外营养治疗(TPN)
C. 使用要素膳
D. 混合奶
E. 口服流食


4. [单选题]GIKC合剂是指

A. 10%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素C
B. 15%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素C
C. 15%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素C
D. 10%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素C
E. 10%葡萄糖溶液、胰岛素、25%氯化钾溶液、维生素C


5. [多选题]原发性痛风常伴有( )

A. 高血压
B. 冠心病
C. 肥胖
D. 动脉硬化
E. 糖脂代谢紊乱


6. [多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。

A. 干燥速度慢
B. 制品有良好的溶解性
C. 干燥速度快
D. 产品纯度高
E. 生产过程简单


7. [单选题]腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用

A. 鸡蛋汤
B. 咸米汤
C. 牛奶
D. 豆浆
E. 麦乳精


8. [单选题]以下哪种物质不会引起中毒

A. 工业性有毒物质
B. 放射线
C. 农药
D. 药物
E. 有毒动植物


9. [单选题]下列叙述正确的是

A. 安全是指某一化学物质对人体健康不产生危害的作用
B. 实际安全剂量是完全不存在的
C. 安全性是一种相对的,实用意义上的安全概念
D. 安全性是绝对安全的概念
E. 与实际安全剂量相对的是可接受的安全剂量


10. [单选题]低血糖时首先受影响的器官是( )

A. 心
B. 脑
C. 肝
D. 肾
E. 胰


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