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1. [单选题]残留有机氯农药最多的食品是
A. 肉鱼类
B. 蔬菜
C. 水果
D. 粮谷类
E. 豆类
2. [单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于
A. 酶活性抑制
B. 水分活度降低
C. 湿度降低
D. 氧气含量降低
E. 渗透压提高
3. [单选题]空气过滤除菌的原理是
A. 随流阻挡
B. 重力沉降
C. 静电吸附
D. 扩散粘留
E. 以上均是
4. [单选题]铅烟的时间加权平均容许浓度是0.03mg/m3,某工厂浓度为0.12 mg/m3时,在监督管理中,其危害为几级
A. Ⅰ级
B. Ⅱ级
C. Ⅳ级
D. Ⅴ级
E. Ⅵ级
5. [单选题]某地区有部分儿童出现智力低下,而其他方面发育正常,应重点考虑
A. 汞中毒
B. 铅中毒
C. 砷中毒
D. 碘缺乏病
E. 氟中毒
6. [多选题]《公共场所卫生管理条例》中规定给予行政处罚的公共场所违法行为包括
A. 卫生质量不符合国家卫生标准和要求,而继续营业的
B. 拒绝卫生监督的
C. 从业人员卫生知识培训合格率达不到要求的
D. 未获得健康合格证而从事直接为顾客服务的
E. 未取得卫生许可证擅自营业的
7. [多选题]发育毒性的作用机制包括
A. 干扰基因表达、基因突变和染色体畸变
B. 损伤细胞和分子水平的翻译
C. 细胞凋亡和干扰细胞-细胞交互作用
D. 通过胎盘毒性引起发育毒性
E. 干扰母体稳态以及内分泌干扰作用
8. [单选题]危害认定的科学依据不包括
A. 人群流行病学调查资料
B. 毒理学体内试验资料
C. 化学物参考剂量和基准剂量
D. 毒理学体外试验资料
E. 待评化学物的资料
9. [单选题]下列属于无阈值效应的是
A. 汞所致的中毒性脑病
B. 四氯化碳所致的肝细胞坏死
C. 氢氟酸所致的皮肤灼伤
D. 乙酰水杨酸所致的胎儿畸形
E. 氯乙烯所致的肝血管肉瘤
10. [多选题]公共场所的微小气候指
A. 温度
B. 湿度
C. 采光
D. 噪音
E. 风速