婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分

[单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分

A. 食品添加剂
B. 细菌污染
C. 黄曲霉毒素
D. 铅
E. 硒

正确答案 ：C

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[单选题]为了预防结肠癌，平时膳食中应该增加（ ）。

A. 膳食能量
B. 膳食脂肪
C. 膳食盐分
D. 膳食纤维
E. 膳食蛋白

正确答案 ：D

解析：应控制饮食脂肪的摄入量，减少食物中胆固醇的含量，增加食物纤维摄入量，防止体重过重和肥胖。

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

A. 微量凯氏定氮法
B. 灰化法
C. 称量法
D. 求倒法
E. 系数计算法

正确答案 ：A

[单选题]现有的经穴数目为（ ）

A. 364个
B. 362个
C. 365个
D. 360个
E. 361个

正确答案 ：E

[单选题]呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于（ ）。

A. 40%
B. 15%
C. 60%
D. 20%
E. 30%

正确答案 ：A

解析：呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于40%。

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

A. 优质蛋白质
B. 不饱和脂肪酸
C. 维生素C
D. 镁元素
E. 膳食纤维

正确答案 ：A

[单选题]下列选项中，不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）

A. 脉浮紧
B. 水肿由眼睑很快发展至全身
C. 或咳嗽喘促
D. 有恶风寒发热等
E. 舌苔白腻

正确答案 ：E

[单选题]国家对生猪实行统一纳税、分别经营和

A. 集中检疫
B. 分散检疫
C. 分散宰杀
D. 定点屠宰
E. 定点屠宰和集中检疫

正确答案 ：E

[单选题]在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是

A. 减少维生素A的摄入量
B. 减少能量的摄入量
C. 增加脂肪的摄入量
D. 减少食盐的摄入量
E. 减少维生素D的摄入量

正确答案 ：C

解析：低温环境中，与碳水化合物代谢有关的酶活性降低，而动员脂肪作用的酶活力上升，脂肪代谢增高。

[单选题]红舌和绛舌皆主（ ）

A. 血虚证
B. 痰饮
C. 寒证
D. 热证
E. 气虚证

正确答案 ：D

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