【导言】考试宝典发布营养与食品卫生副高高级职称在线题库在线组卷(AB8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量不超过（ ）
A. 5g
B. 6g
C. 8g
D. 2g
E. 4g
2. [单选题]糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素
A. 碳水化合物供能占总能量的55%
B. 能量供应以明显低于理想体重为宜
C. 如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应 减少
D. 限制多不饱和脂肪酸的摄入
E. 不摄入或尽量少摄入动物蛋白
3. [单选题]与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于
A. 营养素的利用更符合生理
B. 营养素的吸收更符合生理
C. 操作方便
D. 有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性
E. 费用低廉
4. [单选题]维生素的共同特点不包括
A. 虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
B. 大多数维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中
C. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
D. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
E. 它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量
5. [单选题]下列染毒途径中，吸收速度最快的为
A. 经消化道
B. 经皮肤
C. 经呼吸道
D. 经腹腔注射
E. 经肌内注射
