酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测

[单选题]酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测定结果的是

A. 乙酸
B. 乳酸
C. 柠檬酸
D. 甲酸
E. 丙酸

正确答案 ：B

解析：酱油总酸的测定结果以乳酸表示。

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[单选题]用汞置换法测定CO时,载气中的CO选用哪种材料去除

A. 分子筛
B. 活性碳
C. 碳纤维
D. 霍加拉特
E. 硅胶

正确答案 ：D

解析：用汞置换法测定CO时,载气中的CO用霍加拉特去除。

[单选题]下列污染物中属于蒸气污染物的是

A. 氧化硫
B. 汞
C. 臭氧
D. 煤烟
E. 铅

正确答案 ：B

解析：汞在常温下是蒸气态。

[单选题]影响血铅浓度的主要因素之一是

A. 血液稀释度
B. 血浆量
C. 红细胞量
D. 血细胞量
E. 血小板量

正确答案 ：A

[多选题]以下物质中，在空气中以气体形式存在的是

A. 二氧化硫
B. 氯乙烯
C. 乙酸乙酯
D. 汞
E. 二氧化硅

正确答案 ：AB

[单选题]“三层五点”采样法不适用于

A. 瓶、罐装食品
B. 液体样品
C. 固体样品
D. 车船散装固体样品
E. 粮仓盛放的粮食

正确答案 ：B

解析：液体样品采样时先将样品搅拌均匀后，每一容器取1份，再按同批号混成1份原始样。

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