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1. [单选题]关于蛋白质的特点，错误的是
A. 是由碳、氢、氧组成
B. 供给能量
C. 是构成体内各种重要的生理活性物质
D. 是人体组织的构成成分
E. 体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中
2. [单选题]含镁丰富的食品是
A. 鸡蛋白
B. 肉类
C. 牛奶
D. 绿叶蔬菜
E. 精制面粉
