属于儿童的必需氨基酸是

[单选题]属于儿童的必需氨基酸是

A. 丙氨酸
B. 甘氨酸
C. 胱氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸

正确答案 ：E

解析：考查人体内必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸，其中组氨酸为儿童的必需氨基酸。

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[单选题]热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（ ）

A. 紫舌
B. 红舌
C. 青紫舌
D. 淡红舌
E. 绛舌

正确答案 ：E

[单选题]良好生产规范的英文缩写是

A. GDP
B. GNP
C. GEP
D. GAP
E. GMP

正确答案 ：E

[单选题]河豚毒素含量最多的部位是

A. 卵巢
B. 肾脏
C. 肌肉
D. 脾脏
E. 皮肤

正确答案 ：A

[单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素

A. 红曲
B. 柠檬黄
C. 焦糖
D. 姜黄
E. 虫胶红酸

正确答案 ：B

[单选题]管喂膳食的注意事项，正确的是

A. 温度宜保持在20～30℃
B. 不能长期使用
C. 速度宜缓慢，200～400ml/次
D. 蛋白质宜在20%以上
E. 浓度应>30%

正确答案 ：C

[单选题]久病舌红少苔，多见于（ ）

A. 阴虚内热
B. 热邪壅肺
C. 胃热亢盛
D. 气血两虚
E. 肝胆火盛

正确答案 ：A

[单选题]高碘膳食适用于下列哪种疾病

A. 甲状腺功能减退
B. 甲状腺功能亢进
C. 冠心病
D. 糖尿病
E. 侏儒症

正确答案 ：A

解析：补充碘可以刺激甲状腺素的分泌，故高碘膳食适用于甲状腺功能减退。

[单选题]耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外

A. 增加糖原合成
B. 改善耐力
C. 预防低血糖
D. 节省蛋白质
E. 节约肌糖原

正确答案 ：D

[单选题]发生癞皮病，可能因为长期单调食用

A. 玉米+菜
B. 玉米+肉
C. 玉米
D. 玉米+豆
E. 玉米+碱

正确答案 ：C

解析：玉米中烟酸含量较低，以玉米为主食者，长期单调的食用一种食物易发生烟酸缺乏，导致癞皮病。

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