2019卫生副高职称考试宝典理化检验技术卫生高级职称(副高)晋升职称在线题库(Z0)

1. [单选题]在使用氟离子选择电极法测定样品中氟时，溶液的pH应为

A. 4～5
B. 5～6
C. 6～7
D. 3～4
E. 1～2

2. [单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是

A. 为保证人体合理营养提供依据
B. 为开发利用食物资源提供依据
C. 为保证食品安全提供依据
D. 为监督食品质量提供依据
E. 为食品加工生产提供依据

3. [单选题]苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是

A. 邻二甲苯
B. 间二甲苯
C. 甲苯
D. 对二甲苯
E. 苯

4. [单选题]测定食品中铅的国标方法有多个，其中第一法作为

A. 准确方法
B. 仲裁方法
C. 标准方法
D. 行业方法
E. 推荐方法

5. [单选题]在电动势的测定中，检流计主要用来检测( )

A. 电桥两端电压
B. 电压对消是否完全
C. 电流对消是否完全
D. 流过电桥的电流大小

1.正确答案 ：B

解析：溶液的pH应为5～6，主要是消除氢氧根对测定的干扰。

2.正确答案 ：C

解析：测定蛋白质的意义：为开发利用食物资源和食品加工、生产的等方面提供科学依据；为保证人体合理营养，监督食品质量具有重要意义。

3.正确答案 ：E

解析：苯、甲苯、二甲苯在高浓度时均对神经系统有明显的毒作用，以苯的毒作用最强。此外，低浓度长期作用时苯对造血系统危害严重。苯对人类还是致癌物。

4.正确答案 ：B

解析：标准方法如有两个以上检验方法时，可根据所具备条件选择使用，其中国标中第一法作为仲裁方法。

5.正确答案 ：C

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