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[多选题]属于功能性铁的物质是
A. 含铁血黄素
B. 肌红蛋白
C. 铁蛋白
D. 血红蛋白
E. 含铁酶
[单选题]下列情况属于负氮平衡的是
A. 尿氮加粪氮与排出氮相等
B. 摄入氮小于代谢氮
C. 摄入氮与排出氮相等
D. 摄入氮小于排出氮
E. 摄入氮大于排出氮
正确答案 ：D
解析：考查氮平衡的定义。
[单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是
A. 果胶
B. 棉子糖
C. 水苏糖
D. 果糖
E. 麦芽糖
正确答案 ：A
解析：具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是膳食纤维，果胶属于膳食纤维；果糖为单糖；麦芽糖为双糖；棉子糖、水苏糖属于寡糖。
[单选题]与贫血无关的维生素是
A. 维生素D
B. 维生素E
C. 叶酸
D. 维生素B12
E. 维生素B6
正确答案 ：A
解析：叶酸和维生素B12缺乏可产生巨幼红细胞性贫血；维生素E缺乏可导致溶血性贫血；维生素B6缺乏时会发生低色素性小细胞性贫血。
[单选题]能降低高密度脂蛋白的因素是（ ）。
A. 大豆异黄酮
B. 鱼油
C. 运动
D. 肥胖
E. 膳食纤维
正确答案 ：D
解析：肥胖者体内高密度脂蛋白低。
[单选题]不寐的主要病机与气血阴阳失调有关，涉及的脏腑有（ ）
A. 心、肝、脾
B. 肺、脾、肾
C. 心、肺、脾、肾
D. 心、肝、胆、脾、肾
E. 心、肝、肾
正确答案 ：D
[单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是
A. 硒
B. 铁
C. 钙
D. 磷
E. 锌
正确答案 ：D
解析：谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50％，钙和铁均较少。
[多选题]推拿手法中的补法应是（ ）
A. 刺激较弱
B. 具有兴奋作用
C. 作用时间较短
D. 刺激较强
E. 作用时间较长
正确答案 ：ABE
[单选题]下列处方中，可用于气虚型恶露不尽的是（ ）
A. 归脾汤
B. 补中益气汤
C. 保阴煎
D. 生化汤
E. 八珍汤
正确答案 ：B
[单选题]肺炎患者可提供的食物
A. 洋葱、大蒜
B. 动物内脏
C. 红糖、蜂蜜
D. 油炸食品
E. 动物脂肪
正确答案 ：B
解析：考查肺炎的食物选择。肺炎患者需要丰富足量矿物质特别是铁、铜、钙等，动物内脏还有丰富的有机铁。
