【导言】考试宝典发布2024卫生高级职称(副高)考试宝典营养与食品卫生卫生副高高级职称真题剖析(U5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]黄苔一般主（ ）
A. 寒证
B. 热证
C. 痰饮
D. 湿证
E. 脾虚证
2. [单选题]肝气郁滞型月经先后无定期，首选方是（ ）
A. 逍遥散
B. 固阴煎
C. 大补元煎
D. 当归地黄饮
E. 调肝汤
3. [单选题]列关于糖原哪种说法不正确（ ）
A. 肝糖原是血糖的主要来源
B. 肌糖原不能补充血糖
C. 肌糖原主要供肌肉收缩时能量的需要
D. 肝和肌肉是贮存糖原的主要器官
E. 糖原合成和分解是一个可逆过程
4. [单选题]胆固醇体内合成的原料是
A. 胆汁酸盐和磷脂酰胆碱
B. 17羟类固醇和17酮类固醇
C. 胆汁酸和VD等
D. 乙酰COA和NADPH
E. 胆汁酸
5. [单选题]在医院健康教育中，不属于住院教育形式的是
A. 出院教育
B. 病房教育
C. 入院教育
D. 随访教育
E. 出院后教育
6. [单选题]以下叙述正确的是
A. Menke病为后天性铜代谢紊乱性疾病
B. Wilson病为先天性铜代谢紊乱性疾病
C. Wilson病补铜有良好疗效
D. Menke病应限制铜的摄入量
E. 以上都不对
7. [单选题]成人因缺钙而造成骨质疏松易引起骨折，以( )最常见。
A. 腕骨
B. 足骨
C. 股骨颈部
D. 肱骨上端
8. [单选题]下列关于变异系数的叙述不正确的是
A. 可用于衡量单位不同资料的变异程度
B. 可用于衡量均数相差悬殊不同资料的变异程度
C. 变异系数是无单位的
D. 变异系数又称离散系数
E. 变异系数一定大于1
9. [单选题]小肠大部分切除术后第一天，应采取的营养支持措施是
A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 口服饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食
10. [单选题]下列对剂量-反应关系的描述正确的是
A. 化学毒物剂量越大，所致的量反应强度越大，而质反应强度越小
B. 化学毒物剂量越大，所致的质反应强度越大，而量反应强度越小
C. 剂量与量反应强度之间的关系
D. 剂量与质反应强度之间的关系
E. 剂量-量反应关系和剂量-质反应关系统称为剂量-反应关系
11. [单选题]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是
A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏半乳糖激酶
D. 食物中含有酪胺
E. 食物中含有组胺释放因子
12. [单选题]痰热扰心型不寐治疗宜选用（ ）
A. 龙胆泻肝汤
B. 温胆汤
C. 半夏泻心汤
D. 归脾汤
E. 朱砂安神丸
13. [单选题]在诊疗同意制度中，如果患者方面的意见不统一，医师应当以谁的意见为准（ ）
A. 应当等患者和家属或者关系人意见统一后才能决定诊疗方案
B. 患者本人
C. 患者家属或者关系人
D. 对患者诊疗有利者
E. 医师独立做出决定
14. [单选题]以下说法错误的是
A. 高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌 发病率低于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人 群
B. 控制体重、积极防治糖尿病、戒烟限酒对预防 胰腺癌和胆囊癌有益
C. 在膳食中多补充富含维生素、胡萝卜素的新鲜 果蔬对食管癌的预防是有帮助的
D. 高脂肪、高胆固醇饮食和饮酒都会增加患肺癌 的危险性
E. 有效预防口腔癌的方法是不咀嚼烟草、槟榔， 不吸烟，避免饮酒，尤其是不喝烈性酒
15. [单选题]食管癌术后恢复期应采用的饮食为
A. 普通膳食
B. 高脂肪膳食
C. 低蛋白软食
D. 高蛋白、富含维生素、低脂软食
E. 高蛋白、高脂肪软食
16. [多选题]循行于腹面的经脉有（ ）
A. 足太阴经
B. 足少阴经
C. 足阳明经
D. 任脉
E. 足厥阴经
17. [单选题]关于肿瘤抑制基因的叙述，错误的是
A. 肿瘤细胞的遗传学改变包括肿瘤抑制基因
B. 肿瘤抑制基因可抑制肿瘤细胞的肿瘤性状表达
C. 正常细胞转化为肿瘤细胞必须有肿瘤抑制基因的改变
D. 肿瘤抑制基因不能表达或其基因产物去活化时才容许肿瘤性状的表达
E. ras和myc基因属于肿瘤抑制基因
18. [单选题]花生油中含少量( )，生产过程中若不将其去除，在煎炸食物易起泡沫而溢锅。
A. 植酸
B. 磷脂
C. 丁酸
D. 油酸
19. [单选题]在配对设计的符号秩和检验中，遇到绝对值为非零相同差值，编秩应
A. 舍去不计
B. 按顺序编秩
C. 取其平均秩
D. 取其最大秩
E. 取其最小秩
20. [单选题]含锰丰富的食物是
A. 肉类
B. 叶菜类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 鱼类
