【导言】考试宝典发布副高级卫生考试宝典营养与食品卫生卫生高级职称(副高)题库实战练习(AA6)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]医院健康教育的重点人群是
A. 患者
B. 医护人员
C. 工作人员
D. 医院领导
E. 社区群众
2. [单选题]食物过敏常出现的生理异常不包括
A. 肠壁局部免疫功能下降
B. 肠壁局部免疫功能增强
C. 黏膜损伤
D. 消化酶分泌不足
E. 胃酸缺少
3. [单选题]下列鱼类中组氨酸含量较高的是（ ）
A. 鲫鱼
B. 金枪鱼
C. 河豚
D. 鲤鱼
E. 草鱼
4. [单选题]以下关于硒的说法错误的是
A. 硒可抑制苯并(a)芘诱发乳腺癌
B. 硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
C. 亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D. 硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
E. 硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌 细胞向正常组织的浸润
5. [单选题]慢性毒性试验设有四个剂量组(高、中、低、最低)及对照组，哪个剂量组为最小有作用剂量
A. 高剂量组出现了明显的中毒症状，与对照组相比P＜0.01
B. 中剂量组出现了轻微中毒症状，与对照组相比P＜0.05
C. 低剂量组出现了个别动物极轻微中毒症状，与对照组相比P>0.05
D. 最低剂量组无任何中毒症状，与对照组相比P>0.05
E. 对照组无任何中毒症状
