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1. [多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有
A. 醋渍
B. 糖渍
C. 醇渍
D. 盐渍
E. 熏制
2. [单选题]下述粉尘何者为无机粉尘
A. 农药粉尘
B. 橡胶粉尘
C. 水泥粉尘
D. 木尘
E. 谷物粉尘
3. [单选题]不是健康危险度评价的基本内容的是
A. 危害鉴定
B. 污染来源鉴定
C. 暴露评价
D. 剂量－反应关系评定
E. 危险度特征分析
4. [单选题]人耳能感觉到的声频范围是
A. <20Hz
B. 20～20000UHz
C. >20000Hz
D. 200～2000Hz
E. >2000Hz
5. [多选题]以下关于信息偏倚的描述不正确的是
A. 无差异偏倚通常是分类标准误差造成的
B. 差异错分偏倚因其错误分类与研究分组有关，故需要控制
C. 无差异性错分偏倚引起错误分类与研究分组无关，故不需要控制
D. 差异性信息偏倚通常来源于回忆偏倚和调查者偏倚
E. 盲法收集信息是控制信息偏倚的有效且实用的方法
6. [单选题]玉米提高了下列哪种氨基酸的含量
A. 亮氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸
7. [单选题]体虚易感冒者平素宜服（ ）
A. 四物汤
B. 玉屏风散
C. 八珍汤
D. 六味地黄丸
E. 肾气丸
8. [多选题]胸痹的主要辨证分型有（ ）
A. 心血瘀阻
B. 寒凝心脉
C. 痰浊闭阻
D. 心肾阴虚
E. 阳气虚衰
9. [多选题]外源化学物毒性作用的影响因素包括
A. 化学物因素
B. 机体因素
C. 化学物与机体所处的环境条件
D. 化学物的联合作用
E. 以上都不是
10. [单选题]胆固醇含量最高的部位是
A. 脑
B. 舌
C. 肝脏
D. 瘦肉
E. 肥肉
