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1. [多选题]以下关于必需脂肪酸正确的说法为( )
A. 不饱和脂肪酸中的亚油酸是必需脂肪酸
B. 必需脂肪酸可由脂类提供
C. 必需脂肪酸是合成前列腺素的必需原料
D. 必需脂肪酸对胆固醇的代谢十分重要
E. 必需脂肪酸有保护皮肤健康的作用
2. [多选题]对儿童行为进行指导时应注意
A. 尊重儿童自己解决问题的能力
B. 对儿童的问题行为和言语要马上进行指导纠正
C. 尽快与儿童建立友好的人际关系
D. 允许儿童保持现时的自然状态
E. 尽量减少指导的次数
3. [多选题]影响儿童少年生长发育的因素有
A. 遗传
B. 社会、家庭
C. 营养
D. 自然环境
E. 体育锻炼
4. [多选题]下列关于锌缺乏症说法正确的为
A. 婴幼儿患消化道疾病使锌的吸收发生障碍
B. 儿童缺乏锌的主要原因是摄入的锌吸收利用率低
C. 锌缺乏症的主要表现是食欲减退，味觉异常，可有异嗜癖、生长迟缓、皮肤发炎、脱发等
D. 儿童缺乏锌的主要原因是摄入锌不足
E. 疑为缺锌时，可用补锌试验
5. [多选题]口淡多见于（ ）
A. 脾胃湿热
B. 肝胆湿热
C. 肾虚
D. 脾胃虚寒
E. 水湿内停
