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[单选题]按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的育发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含
A. 铅、苯酚、氢醌
B. 苯酚、氢醌、pH
C. pH、斑蟊、氮芥
D. 氢醌、pH、斑蟊
E. 斑蟊、氮芥、铅
[单选题]测定水中耗氧量（包括化学耗氧量）常用的氧化剂是
A. 高锰酸钾
B. 铁氰化钾
C. 高氯酸钾
D. 过硫酸铵
E. 过氧化氢
正确答案 ：A
解析：高锰酸钾可以迅速氧化大多数有机物和还原性无机物。
[单选题]实验证明雌性动物缺乏维生素E时不会引起
A. 胃肠出血
B. 不育症
C. 胎盘萎缩
D. 卵巢衰亡
E. 早期流产
正确答案 ：A
解析：维生素Ｅ缺乏时将引起卵巢衰亡、胎盘萎缩，并导致早期流产。
[单选题]采用4%乙酸为浸出液进行溶出试验时，甲醛浓度不得超过30mg/L的食品容器材料是
A. 聚苯乙烯
B. 聚乙烯
C. 聚氯乙烯
D. 三聚氰胺
E. 聚丙烯
正确答案 ：D
[单选题]影响指示剂变色范围的因素是：①温度；②指示剂用量；③溶剂；④滴定程序；⑤中性电解质
A. ②、③、④、⑤
B. ③、④
C. ①、②、③
D. ①、②、③、④、⑤
E. ①、②、⑤
正确答案 ：D
解析：上述几个因素均会影响指示剂的变色范围。
[单选题]按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于
A. 蔗糖可获得还原性
B. 淀粉可发生糊化
C. 单糖受到破坏
D. 其他双糖并不水解
E. 葡萄糖出现旋光性质改变
正确答案 ：D
解析：在水解蔗糖的条件下，其他双糖并不水解，也不破坏原有的单糖。
[多选题]氟离子选择电极法中，离子强度缓冲液的作用为
A. 提供掩蔽剂
B. 维持一定的离子强度
C. 提高灵敏度
D. 保持适宜的pH范围
E. 加快电极平衡速度
正确答案 ：ABDE
解析：控制在pH5.0～5.5 ，加入柠檬酸钠可消除干扰。
[单选题]根据气相色谱流出曲线中色谱峰的位置，可以
A. 对被测物质进行定量测定
B. 对检测器灵敏度进行评价
C. 对色谱柱效能进行评价
D. 对被测物质进行定性测定
E. 对检测器的紫外线强度进行评价
正确答案 ：D
解析：出峰位置或出峰时间用于定性，峰面积或峰高用于定量。
[单选题]用硝酸汞滴定法测量水样中的氯化物，此滴定法属于
A. 沉淀滴定法
B. 酸碱滴定法
C. 电位滴定法
D. 氧化还原滴定法
E. 络合滴定法
正确答案 ：E
解析：硝酸汞滴定氯化物属于络合滴定。
[单选题]当向测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度将
A. 明显增加
B. 降低
C. 增加不明显
D. 不变
E. 增加
正确答案 ：B
解析：荧光物质的分子中的共轭双键随电子共轭程度增大而增强荧光强度。当芳香环上含有-Br、-I、-NO2、-COOH等取代基时，荧光强度会减弱。
