【导言】考试宝典发布广东住院医师规培(临床营养学)历年真题下载(AB3)，更多广东住院医师规范化培训(临床营养学)考试的历年真题请访问考试宝典住院医师规范化培训考试频道。
1. [单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是
A. 卵白蛋白
B. 卵黄球蛋白
C. 类卵黏蛋白
D. 卵胶黏蛋白
E. 卵球蛋白
2. [多选题]哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出
A. 选择风尾鱼、沙丁鱼等补充蛋白质
B. 口服别嘌醇、碳酸氢钠
C. 多选用蔬菜、水果等碱性食物
D. 每日饮水2000～3000ml
E. 每日脂肪的进食量可提高至60g
