【导言】考试宝典发布2019正高医学职称考试宝典营养与食品卫生正高医学高级职称冲刺密卷专家解析(AD3)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]评价机体钙营养状况可采用的方法有
A. 测定钙的摄入量与排出量
B. 调查骨质疏松和骨折的发生率
C. 测定血清钙
D. 测定粪便中的钙
E. 测定骨密度
2. [多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )。
A. 以上都适用
B. 结核病
C. 急性肾炎
D. 肝性脑病
E. 尿毒症
3. [多选题]溃疡性结肠炎的X线表现包括
A. 病变进行性发展
B. 结肠边缘很多毛刺状突出，或纽扣般大小龛影
C. 卵石样或息肉样充盈缺损
D. 肠管狭窄、短缩、变硬，如僵直的橡皮管
E. 常见激惹征象
