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[单选题]培养真菌常用的培养基是（ ）
A. 伊红－亚甲蓝培养基
B. 巧克力培养基
C. 亚碲酸钾培养基
D. 沙保弱培养基
E. 疱肉培养基
[单选题]伤寒患者每天应供水的量为
A. 1500ml
B. 1800ml
C. 2000ml
D. 3000ml
E. 1200ml
正确答案 ：D
解析：伤寒患者应多饮水，包括膳食中的水分在内 ，每天应供水3000ml左右。
[单选题]流行病学研究的对象是
A. 病原携带者
B. 患者
C. 个体
D. 人群
E. 非患者
正确答案 ：D
解析：此题是理解判断题，考查考生对流行病学基本概念的理解。流行病学是一门从群体水平研究疾病和健康的科学，因此它的研究对象是人群。
[单选题]下列反应中哪种不属于生物转化的一相反应
A. 羟化
B. 甲基化
C. 环氧化
D. 还原
E. 水解
正确答案 ：B
[单选题]下列属从治法的是（ ）
A. 攻补兼施
B. 用热远热
C. 寒因寒用
D. 阳病治阴
E. 寒者热之
正确答案 ：C
[单选题]人员培训的原则有
A. 目的明确原则、从实际出发原则、即时评估原则
B. 目的明确原则、弹性原则、参与原则
C. 参与原则、弹性原则、从实际出发原则
D. 目的明确原则、参与原则、理论联系实际原则
E. 目的明确原则、理论联系实际原则、即时评估原则
正确答案 ：E
[多选题]下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（ ）
A. 高血压
B. 脂肪肝患者
C. 肾功衰竭患者
D. 急性胰腺炎
E. 急性胆囊炎
正确答案 ：DE
解析：根据患者病情不同，脂肪摄入的控制量也有所不同。严格限制脂肪膳食脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下，如急性胰腺炎、急性胆囊炎等患者。
[单选题]于残疾状态下所消耗的平均寿命，从而得到无残疾状态下的预期平均生存年数指的是
A. 伤残调整生命年
B. 健康期望寿命
C. 减寿人年数
D. 无残疾期望寿命
E. 活动期望寿命
正确答案 ：D
[单选题]一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的 时间为
A. 4～6小时
B. 不确定
C. 1～2小时
D. 2～3小时
E. 5～8小时
正确答案 ：A
[单选题]中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女多( )mg／d。
A. 10
B. 20
C. 15
D. 5
正确答案 ：D
