【导言】考试宝典发布卫生高级职称考试(副高)考试宝典2019环境卫生副高高级职称模拟考试冲刺试题(V4)，更多环境卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]下列哪项不是初级卫生保健的基本任务
A. 康复
B. 消除贫困
C. 预防
D. 促进健康
E. 治疗
2. [单选题]感染艾滋病毒的孕妇在怀孕期可能会导致胎儿的感染，请问这种传播病原体的方式应称为
A. 空气传播
B. 水平传播
C. 垂直传播
D. 医源性传播
E. 血源性传播
3. [单选题]下列属于必需氨基酸的是
A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B. 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
C. 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
D. 异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
4. [单选题]能阻止水、电解质和某些水溶性差的物质屏障是
A. 上皮角质层
B. 以上都正确
C. 表皮角质层
D. 真皮角质层
E. 连接角质层
5. [多选题]HACCP系统控制指标可以分为
A. 化学指标
B. 销售指标
C. 微生物指标
D. 物理指标
E. 感官指标
6. [单选题]由于中药以植物药居多，故自古以来人们习惯把中药称为（ ）
A. 本草
B. 青草药
C. 生物药物
D. 天然药物
E. 方剂
7. [多选题]恒动观念的主要内容包括（ ）
A. 病理上的恒动观
B. 疾病防治的恒动观
C. 生理上的恒动观
D. 人的生命在于运动
E. 人是一个恒动的机体
8. [单选题]危害认定的科学依据不包括
A. 人群流行病学调查资料
B. 毒理学体内试验资料
C. 化学物参考剂量和基准剂量
D. 待评化学物的资料
E. 毒理学体外试验资料
9. [单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是
A. 食品紫外线照射
B. 通风
C. 改变食品的pH值
D. 低温贮存
E. 降低食品的含水量
10. [单选题]剂量反应关系曲线有
A. 以上都是
B. 直线型曲线
C. 非对称S状曲线
D. 抛物线型曲线
E. 对称S状曲线
