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1. [单选题]按诊疗同意制度,无法取得患者意见又无家属或者关系人在场,或者遇到其他特殊情况时,处理措施是( )
A. 可以由经治医生与其他医生商量后决定施行
B. 可以由经治医生决定施行
C. 经治医师提出处置方案后,由无利害关系的人2人以上在场见证情况下施行
D. 经治医师提出处置方案,取得医疗机构负责人批准后实施
E. 经治医师决定,其他医护人员在场见证情况下施行
2. [单选题]用于表示均数抽样误差大小的统计指标是
A. 方差
B. 标准差
C. 标准误
D. 变异系数
E. 离均差平方和
3. [单选题]确诊CO中毒最主要的依据是
A. 空气中CO的浓度
B. 与CO接触的时间
C. 血液中碳氧血红蛋白的有无
D. 昏迷的深度
E. 缺氧的程度
4. [单选题]铝制食具、容器卫生评价中理化指标包括
A. 铅、镉、锌、砷
B. 铅、镉、锑
C. 铅、镉
D. 铅、砷、铜、锌
E. 铅、砷
5. [多选题]婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。
A. 肝泥
B. 鸡蛋羹
C. 米饭
D. 豆腐
E. 馄饨
6. [单选题]开展多种形式的交流活动,融洽师生关系,属于学校健康社会环境的
A. 事物环境
B. 人际环境
C. 社区环境
D. 物质环境
E. 教育环境
7. [单选题]儿童糖尿病不出现下列哪项表现?( )
A. 血压升高
B. 多饮多尿
C. 空腹血糖增高
D. 尿糖阳性
8. [单选题]从统计学的角度看,下列指标属于绝对数的是
A. 甲区的急性传染病人数为乙区的1.25倍
B. 甲区某年急性传染病的发病率为382/10万
C. 甲区占某市急性传染病的比重为18%
D. 某区某男身高168cm
E. 甲区某年急性传染病的死亡率为52.2/10万
9. [单选题]在分析食物中毒的可疑食物时,最常用的指标是
A. 总发病率
B. 二代发病率
C. 患病率
D. 病死率
E. 吃不同食物的罹患率
10. [单选题]关于定量研究与定性研究方法的区别,以下说法正确的是
A. 定性研究需要的样本量一般要比定量研究的大
B. 定性研究以客观为主,定量研究以主观为主
C. 定性研究常用于理论构建,而定量研究常用于理论检验
D. 定性研究偏于统计分析,定量研究倚重于描述分析
E. 定性研究属于演绎分析,定量研究属于归纳分析
11. [多选题]胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )
A. 蟹黄
B. 紫菜
C. 动物肝肾内脏
D. 乌贼鱼
E. 虾
12. [单选题]葡萄糖耐量因子的组成成分为
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 铬
E. 镁
13. [多选题]胁痛的临床症状有( )
A. 一侧胁肋疼痛
B. 两侧胁肋疼痛
C. 腹痛、腹胀
D. 胃纳正常
E. 大便粪质清稀
14. [单选题]疾病流行是指
A. 某病发病率虽低,但在某地区或人群中却是长年不断
B. 罹患率大于1%
C. 某地区某病发病率明显超过该地区历年同时期的一般发病率水平
D. 呼吸系统疾病的季节性升高
E. 年发病率大于100/10万
15. [单选题]与健康较为密切的人口结构是
A. 文化和婚姻
B. 年龄和性别
C. 性别和婚姻
D. 职业和文化
E. 年龄和职业
16. [单选题]不是肉毒梭菌特点的为( )
A. 严格厌氧
B. 芽孢位于菌体次极端,菌体呈网球拍状
C. 致病物质主要是肉毒毒素
D. 引起疾病主要是细菌性食物中毒
E. 肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
17. [单选题]健康教育计划实施过程中的监测内容不包括
A. 工作进程
B. 活动内容和开展情况
C. 人群知信行和相关危险因素
D. 经费开支情况
E. 行为改变情况
18. [多选题]蔬菜水果中含量丰富的成分是( )
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 有机酸
19. [单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质
A. 龙葵素
B. 组胺
C. 亚硝胺
D. 苯并芘
E. 鹿花毒蕈
20. [单选题]下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。
A. 胰岛素
B. 碳酸氢盐
C. 淀粉酶
D. 核糖核酸酶