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2023营养与食品卫生副高职称强化在线题库(D1)

来源: 考试宝典    发布:2023-02-10   [手机版]    

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1. [单选题]Ames试验常用的实验菌株是

A. 鼠伤寒沙门菌
B. 大肠埃希菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 结核杆菌
E. 真菌


2. [单选题]下列不属于胆囊生理功能的是( )。

A. 浓缩
B. 排出胆汁
C. 消化
D. 分泌功能


3. [单选题]医学技术鉴定组织负责对下述问题有异议的医学技术鉴定( )

A. 婚前医学检查、遗传病诊断和产前诊断结果
B. 婚前医学检查、精神病诊断和产前诊断结果
C. 婚前医学检查、传染病诊断和产前诊断结果
D. 婚前卫生指导、遗传病诊断和产前诊断结果
E. 婚前医学检查、遗传病诊断和产前检查结果


4. [单选题]下列能引起溶血型毒蕈中毒的是

A. 鹿花蕈
B. 黑伞蕈
C. 褐鳞小伞蕈
D. 裸盖菇
E. 毒伞属蕈


5. [单选题]为研究某感冒药物疗效,试验组服该新药,对照组不使用任何药物,这属于

A. 实验对照
B. 空白对照
C. 安慰剂对照
D. 标准对照
E. 自身对照


6. [单选题]人类的行为有本能行为和

A. 生物行为
B. 社会行为
C. 自发行为
D. 自主行为
E. 主动行为


7. [多选题]酱油按生产工艺可分为( )。

A. 水解酱油
B. 风味酱油
C. 固体酱油
D. 发酵酱油
E. 氨基酸态酱油


8. [单选题]化学毒物经下列哪一种生物转化反应后水溶性降低

A. 葡萄糖醛酸结合
B. 羟化结合
C. 硫酸结合
D. 甲基化结合
E. 谷胱甘肽结合


9. [单选题]流行病学研究的主要问题是

A. 疾病分布及影响分布的因素
B. 疾病的病因
C. 疾病的防制措施
D. 流行病研究方法
E. 以上均是


10. [单选题]某县2003年年初已有脑卒中300例,当年共发生脑卒中100例,脑卒中死亡20例。以每人年观察的死亡数来表示,则该年的观察人年数是

A. 400
B. 380
C. 340
D. 680
E. 190


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