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1. [多选题]结肠癌的X线征象是
A. 腔内不规则龛影
B. 黏膜面破坏,周围有不规则结节
C. 局限性狭窄,中央有不规则龛影
D. 肠腔轮廓外“T”字形龛影
E. 局限狭窄,表面不规则结节
2. [多选题]但热不寒可见于( )
A. 表热证
B. 虚热证
C. 里实热证
D. 湿温病
E. 气分证
3. [多选题]影响人体基础代谢的因素包括( )
A. 体型与体质
B. 生理与病理状况
C. 生活和作业环境
D. 年龄
E. 性别
4. [多选题]下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是( )
A. 能量值
B. 核心营养素的含量值
C. 所有营养素的含量值
D. 营养声称
E. 营养强化后食品中该营养成分的含量值
5. [多选题]植物化学物的生物学作用包括( )
A. 抗突变
B. 抗氧化
C. 抗癌
D. 免疫调节
E. 降低胆固醇
6. [单选题]人体血行停止,心与脉的搏动消失,生命也随之终结,是因为( )
A. 阳气衰竭
B. 肾气衰竭
C. 心气衰竭
D. 脾气衰竭
E. 肺气衰竭
7. [多选题]铁的良好来源应包括
A. 动物血
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 动物肝脏
E. 鱼肉
8. [多选题]抑制锌吸收的因素是( )
A. 膳食纤维
B. 植酸
C. 铜
D. 钙
E. 亚铁离子
9. [多选题]我国允许使用的酶制剂有( )
A. 糖化酶
B. α-淀粉酶
C. β-葡聚糖酶
D. 精致果胶酶
E. 木瓜蛋白酶
10. [单选题]常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是( )
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪