营养与食品卫生(副高)年=免费考试试题下载(W6)

1. [单选题]下述选项中，与疠气流行较不密切的是（ ）

A. 气候反常
B. 环境因素
C. 预防措施不当
D. 社会因素
E. 精神因素

2. [单选题]不可与红汞同用的消毒剂是（ ）

A. 乙醇
B. 苯扎淳酶安（新洁尔灭）
C. 度灭芬
D. 碘酒
E. 氯己定（洗必泰）

3. [单选题]管理毒理学是指

A. 政府有关机构根据描述性和机制研究资料，作出是否允许人工合成的新化学物进入人类环境的判断和决定
B. 提出相应的安全使用(接触)标准和管理措施
C. 按照政策法令对现存的外源性毒物进行管理和控制
D. 参与政策法令的制定并且履行监督和执法职能
E. 以上都是

4. [单选题]计算孕产妇死亡率的分母是

A. 某年新生儿总数
B. 某年活产总数
C. 妊娠28周以上的妇女数
D. 当年怀孕的妇女数
E. 妊娠28周以上出生并存活的新生儿

5. [多选题]食品安全监测包括（ ）

A. 食品质量监测
B. 食品污染监测
C. 食源性疾病监测
D. 肠道传染病监测
E. 食品中的有害因素监测

6. [单选题]社会因素影响健康的规律与特点下列正确的是

A. 恒常性与积累性
B. 泛影响性和变异性
C. 交互作用与特异性
D. 恒常性与易变性
E. 积累性与跳跃性

7. [单选题]大多数化学致癌物在化学性质上最主要的特点是

A. 亲核的活性代谢产物
B. 亲电子的活性代谢产物
C. 自由基形式的代谢产物
D. 环氧化物
E. 含亲水集团的物质

8. [单选题]关于亚慢性毒性LOAEL和NOAEI的意义，不正确的是

A. 导致最敏感毒效应指标出现的剂量组的剂量即是LOAEL
B. 低于该剂量不引起任何毒效应出现的剂量组的剂量为NOAEI
C. 根据受试物的LOAEL和/或NOAEL可以估测受试物的长期毒性
D. 根据LOAEL和NOAEL确定是否需要进一步做慢性毒性试验
E. 亚慢性毒性LOAEI和NOAEL是制定安全限值的重要参数

9. [单选题]营养素对基因表达的调控多发生在（ ）水平

A. 转录前
B. 转录
C. 转录后
D. 翻译
E. 翻译后

10. [单选题]下列说法正确的是

A. 据报导"2000年某市肺癌患病率为30/10万，肺癌死亡率为32/10万"。这里同年肺癌死亡率高于其患病率显然不正确
B. 某工厂保健站在调查中发现946名工人中，患慢性病的274人，其中女性219人，占80%，男性55人，占20%，由此得出结论，女工易患慢性病
C. 率的标准化是为了消除内部构成的影响
D. 某病的构成比增大，该病的发病率亦增高
E. 计算麻疹疫苗接种后血清检查的阳转率，分母为麻疹易感儿数

1.正确答案 ：E

2.正确答案 ：D

3.正确答案 ：E

4.正确答案 ：B

5.正确答案 ：BCE

6.正确答案 ：A

7.正确答案 ：B

解析：本题考核化学致癌机制和化学致癌物分类。遗传毒性致癌物本身或经代谢活化应具有较强的与DNA反应活性，引起DNA损伤，如DNA损伤未被修复，并导致肿瘤相关基因(如癌基因或肿瘤抑制基因)突变，则可引起癌症。备选答案A、B、C、D都可以是遗传毒性致癌物化学结构，但大多数化学致癌物是亲电子剂，正确答案是B。此知识点，在复习时应与化学诱变的分子机制联系。

8.正确答案 ：E

解析：导致最敏感毒效应指标出现的剂量组的剂量即是LOAEL，低于该剂量不引起任何毒效应出现的剂量组的剂量为NOAEL。可以根据亚慢性毒性LOAEL和NOAEL的结果，决定是否进行慢性毒性试验，但慢性毒性LOAEL和NOAEL是制定安全限值的重要参数。

9.正确答案 ：B

解析：营养素可在基因表达的所有水平（转录前、转录、转录后、翻译和翻译后共五个水平）上对其进行调节，但绝大多数发生在转录水平上。

10.正确答案 ：C

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