【导言】考试宝典发布高级职称(副高)考试宝典临床营养卫生职称副高考试模拟练习题(O8)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 色素
D. 类黄酮
E. 果胶
2. [单选题]磷脂的主要生理功能是（ ）。
A. 构成细胞膜的成分
B. 为中枢神经系统提供能量
C. 促进水溶性维生素的吸收
D. 促进矿物质的利用
E. 抗生酮作用
3. [多选题]引起感冒的常见病因是（ ）
A. 寒邪
B. 暑邪
C. 风邪
D. 脾胃虚弱
E. 时行病毒
4. [多选题]越鞠丸的药物组成是（ ）
A. 香附
B. 川芎
C. 苍术
D. 神曲、栀子
E. 柴胡
5. [单选题]男性，40岁，肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上，应注意补充（ ）。
A. 糖类
B. 支链氨基酸
C. 必需氨基酸
D. 优质蛋白质
E. 长链脂肪酸
6. [单选题]痉挛型便秘应选择的食品是
A. 高浓度酒
B. 浓茶
C. 浓咖啡
D. 蜂蜜水
E. 咖喱
7. [单选题]创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为
A. 葡萄糖
B. 中链三酰甘油
C. 长链三酰甘油
D. 谷氨酰胺
E. 游离脂肪酸
8. [单选题]肝豆状核变性患者进行营养治疗时应采用的饮食是（ ）。
A. 低铜低脂饮食
B. 低铜低蛋白饮食
C. 低铜高蛋白饮食
D. 高铜高蛋白饮食
E. 低铜高脂饮食
9. [多选题]母亲铁营养状况可影响（ ）。
A. 孕期铁的吸收量
B. 孕期红细胞的增加程度
C. 胎儿红细胞的增加程度
D. 胎儿神经细胞的发育程度
E. 胎儿的铁储备量
10. [单选题]机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是
A. 铁减少期
B. 贫血期
C. 红细胞生成缺铁期
D. 第一阶段
E. 第二阶段
