【导言】考试宝典发布医学职称副高考试宝典2023营养与食品卫生医学副高职称专项练习题库(V6)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]低盐或无盐膳食不适用于
A. 缺血性心力衰竭患者
B. 高血压患者
C. 肝硬化腹水患者
D. 肾脏疾病患者
E. 胃炎患者
2. [单选题]疾病的三间分布包括
A. 年龄、性别和城乡
B. 职业、家庭和环境
C. 国家、地区和城乡
D. 短期波动、季节性和周期性
E. 时间、地区和人间分布
3. [单选题]郄穴的数目是（ ）
A. 12个
B. 8个
C. 16个
D. 15个
E. 32个
4. [单选题]能引起免疫抑制作用的是下列哪类化合物
A. 有机氯和有机磷农药
B. 多环芳烃类
C. 卤代芳香族
D. 某些金属
E. 以上都是
5. [单选题]社区卫生服务主要为社区群众提供
A. 基本医疗服务
B. 预防保健服务
C. 病后康复服务
D. 专科服务
E. 上述A、B、C三项
6. [多选题]下列说法正确的是
A. 蛋类中含胆固醇高
B. 蛋类中含卵磷脂低
C. 大豆中含淀粉很少
D. 鸡蛋中的铁吸收很差
E. 牛奶是铁含量很低的食物
7. [单选题]肠内营养治疗时，与引起高血糖症无关的因素是
A. 营养液输注速度过快
B. 内源性胰岛素生成不足
C. 外源性胰岛素供应不足
D. 突然停止肠内营养
E. 肾功能不全
8. [单选题]研究的技术路线是指
A. 抽样程序
B. 调查员访问的顺序
C. 技术专家的联系方式
D. 提问问题的逻辑顺序
E. 对研究方案的统筹安排
9. [单选题]气阴两伤证的主方是（ ）
A. 八珍汤
B. 生脉散
C. 六味地黄丸
D. 四物汤
E. 肾气丸
10. [单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（ ）
A. 酶活性抑制
B. 水分活度降低
C. 湿度降低
D. 氧气含量降低
E. 渗透压提高
