【导言】考试宝典发布营养与食品卫生医学副高职称2023真题试卷(V7)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]访谈法收集资料的方式包括
A. 面对面或通过电话交谈
B. 电话询问
C. 面对面询问
D. 入户调查
E. 普查
2. [单选题]病例对照研究中OR是指
A. 病例组的患病率除以对照组的患病率
B. 病例组的发病率除以对照组的发病率
C. 病例组暴露比值除以对照组暴露比值
D. 对照组暴露比值除以病例组暴露比值
E. 病例组的患病比值除以对照组的患病比值
3. [单选题]影响健康传播效果受众方面的因素不包括
A. 受传者的健康状况
B. 受传者的社会经济文化特征
C. 受传者的心理因素
D. 信息内容的针对性、科学性和指导性
E. 受传者行为发展特征
4. [单选题]烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是( )。
A. 煎
B. 腌
C. 汆
D. 炸
5. [单选题]疾病长期变异的原因是
A. 病因或致病因素发生了变化
B. 病原体变异
C. 疾病诊断标准、诊疗水平、条件以及疾病登记报告制度与办法发生了变化
D. 人口学特征发生了变化
E. 以上都是
6. [单选题]健康危险因素评价中，健康型个体的特征是
A. 评价年龄大于实际年龄
B. 评价年龄小于实际年龄
C. 评价年龄等于实际年龄
D. 评价年龄等于增长年龄
E. 评价年龄大于增长年龄
7. [单选题]甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为
A. 根据个体情况，供给低能量、低蛋白、高维生 素、高碘膳食
B. 根据个体情况，供给高能量、低蛋白、高维生 素、低碘膳食
C. 根据个体情况，供给低能量、高蛋白、低维生 素、高碘膳食
D. 根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生 素、低碘膳食
E. 根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生 素、高碘膳食
8. [单选题]下列哪个指标是参数
A. 样本均数
B. 总体标准差
C. 样本均数
D. 样本方差
E. 中位数
9. [单选题]原发性高血压与下列哪项因素无关？( )
A. 摄盐过多
B. 肥胖
C. 精神紧张
D. 病毒感染
10. [单选题]随机区组设计的方差分析的原理是将总变异分成几个部分
A. 2
B. 3
C. 4
D. 1
E. 5
