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[单选题]随机区组设计资料的方差分析中，总变异可以分解为
A. 组间变异和组内变异
B. 区组变异和组间变异
C. 区组变异和组内变异
D. 处理组间变异和误差变异
E. 处理组间变异、区组间变异和误差变异
[单选题]可通过加热来避免的食物中毒为
A. 四季豆中毒
B. 河豚毒素中毒
C. 赤霉病麦中毒
D. 葡萄球菌毒素中毒
E. 苦井水中毒
正确答案 ：A
解析：B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。
[多选题]畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）
A. 冷冻法
B. 干燥法
C. 冷藏法
D. 盐腌法
E. 熏制法
正确答案 ：AC
解析：考核畜禽鱼蛋等动物性食品的一般贮藏方法。
[单选题]最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为
A. 牡蛎
B. 蘑菇
C. 南瓜
D. 西瓜
E. 辣椒
正确答案 ：A
解析：海产品(海鱼、牡蛎等)含锌较高，而蔬菜水果含锌量较低。
[单选题]某地提供A、B、O、AB血型人数分布的数据是
A. 数值变量资料
B. 无序分类资料
C. 有序分类资料
D. 等级分类资料
E. 圆形分类资料
正确答案 ：B
[单选题]人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的
A. 30%～40%
B. 40%～50%
C. 50%～60%
D. 60%～70%
E. 70%～80%
正确答案 ：E
解析：体格对人体基础代谢的影响。
[单选题]心能推动和调节血液循行于脉中，周流全身是指心的功能中的（ ）
A. 主神志
B. 主血脉
C. 在体合脉
D. 其华在面
E. 在窍为舌
正确答案 ：B
[单选题]瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）
A. 脘腹疼痛
B. 神疲纳呆
C. 大便泄泻
D. 舌淡，苔薄，脉濡细
E. 大便秘结
正确答案 ：D
[单选题]我国提出从事放射性工作人员每日碳水化合物供给量占总能量的
A. 30%～40%
B. 10%～15%
C. 15％～25%
D. 60%～70%
E. 80%～90%
正确答案 ：D
