【导言】考试宝典发布2019副高卫生职称考试宝典临床营养高级职称(副高)智能考试试题(AA0)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]膳食治疗的目的与作用不包括
A. 诊断疾病
B. 辅助治疗
C. 改善症状
D. 营养监测
E. 消除病因
2. [单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是
A. 9.0kcal
B. 7.0kcal
C. 36.7kJ
D. 16.7kJ
E. 29.3kJ
3. [单选题]补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变
A. 维生素E
B. B族维生素
C. 维生素A
D. 维生素K
E. 维生素C
