【导言】考试宝典发布2019卫生资格初级考试宝典营养(师)学卫生初级资格备考考试试题(Y6)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。
A. 1:50
B. 1:100
C. 1:10
D. 1:300
E. 1:150
2. [单选题]下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。
A. 通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化
B. 促进淋巴细胞的形成
C. 诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 阻断致癌物亚硝胺合成
3. [单选题]含碘丰富的食品不包括( )。
A. 海盐
B. 海带
C. 紫菜
D. 海参
E. 干贝
