关于食品生产经营的说法，错误的是

[单选题]关于食品生产经营的说法，错误的是

A. 患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
B. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C. 食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D. 食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年
E. 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品

正确答案 ：D

解析：《中华人民共和国食品安全法》第三十九条第三款：食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于两年。

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[单选题]桩冠根管预备时，冠桩的长度为

A. 根长的4／5
B. 根的1／3
C. 根长的1／2
D. 与牙根的长度一致
E. 根长的2／3～3／4

正确答案 ：E

[单选题]关于缺血性心脏病，下列选项正确的是

A. 心绞痛患者不可使用含肾上腺素的局部麻醉剂
B. 心肌梗死后3个月内常规不做口腔治疗，超过3个月可以接受牙周洁刮治
C. 心绞痛发作不频繁，有明显诱因如应激、劳累等，休息后症状即可缓解，易于药物控制的患者可以接受牙周非手术治疗
D. 心绞痛发作无规律的患者可以接受牙周洁刮治
E. 上述说法都不正确

正确答案 ：C

[单选题]属于角质形成细胞的是

A. 朗格汉斯细胞
B. 黑色素细胞
C. 淋巴细胞
D. 基底细胞
E. 梅克尔细胞

正确答案 ：D

解析：角质形成细胞是指能够分化角质层的细胞，基底层、棘层、颗粒层和角化层中大部分细胞都属于角质形成细胞，这其中就包括基底层中的基底细胞，黑色素细胞、朗格汉斯细胞、梅克尔细胞属于非角质形成细胞，淋巴细胞为免疫细胞，非上皮特有细胞，故应选E。

[单选题]下列说法正确的是( )

A. 蛋类中含卵磷脂低
B. 蛋类中含胆固醇高
C. 鸡蛋中的铁吸收很差
D. 牛奶是铁含量很低的食物
E. 大豆中含淀粉很少

正确答案 ：E

[单选题]慢性非特异性唇炎的病因不包括

A. 以上都不是
B. 精神因素
C. 机械性长期刺激
D. 寒冷干燥
E. 舔唇不良习惯

正确答案 ：A

[单选题]牙周手术治疗的时机

A. 牙周基础治疗后至少1～3个月
B. 牙周基础治疗后至少3～4周
C. 以上都不是
D. 牙周基础治疗后至少1～3周
E. 牙周基础治疗后至少3～6个月

正确答案 ：A

[单选题]最常见的胆管癌类型是( )。

A. 壁内段胆管癌
B. 壶腹型胆管癌
C. 周围型胆管癌
D. 肝外型胆管癌
E. 肝门型胆管癌

正确答案 ：E

解析：上段胆管癌，包括左、右肝管、汇合部、肝总管的肿瘤，肿瘤位于肝门，因此也称肝门部癌，占肝外胆管癌的50%。

[单选题]颊垫尖是下牙槽神经阻滞麻醉的重要标志，在大开口时，此尖相当于

A. 下颌孔平面
B. 喙突平面
C. 乙状切迹平面
D. 下颌神经分出颊神经的平面
E. 髁突颈部平面

正确答案 ：A

[单选题]正畸螺旋扩弓器每转一圈可移动

A. 0．3～0．4mm
B. 0．4～0．5mm
C. 0．2～0．3mm
D. 0．1～0．2mm
E. 0．5～0．6mm

正确答案 ：C

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