【导言】考试宝典发布营养与食品卫生副高高级职称考试试题(T5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]将受试对象完全随机分配到各个处理组中进行实验观察或分别从不同总体中随机抽样进行对比观察，此种设计为
A. 简单随机设计
B. 完全随机设计
C. 配对设计
D. 配伍组设计
E. 随机区间设计
2. [单选题]"实"的病机最根本的方面是（ ）
A. 邪气亢盛
B. 正气旺盛
C. 气血瘀滞
D. 水液蓄积
E. 痰浊壅滞
3. [单选题]病变远端呈杯口状充盈缺损，周围有多个弹簧状环形阴影的是
A. 单纯性小肠梗阻
B. 绞窄性小肠梗阻
C. 单纯性结肠梗阻
D. 结肠扭转
E. 肠套叠
4. [多选题]盐渍方法有( )。
A. 先腌后冻
B. 湿腌
C. 先冻后腌
D. 干腌
E. 晒干后再腌
5. [多选题]单独使用扶正法适用于（ ）
A. 纯虚证
B. 虚实夹杂证
C. 纯实证
D. 真虚假实证
E. 真热假寒证
6. [单选题]有机磷中毒时应用阿托品，下列哪项是错误的
A. 用量应根据病情适当使用
B. 达到阿托品化后减少阿托品的剂量或停用
C. 与胆碱酯酶复活剂合用时，阿托品的剂量应减少
D. 重度中毒时应静脉给药
E. 当出现阿托品中毒时应立即间隔给药
7. [单选题]管理毒理学是指
A. 政府有关机构根据描述性和机制研究资料，作出是否允许人工合成的新化学物进入人类环境的判断和决定
B. 提出相应的安全使用(接触)标准和管理措施
C. 按照政策法令对现存的外源性毒物进行管理和控制
D. 参与政策法令的制定并且履行监督和执法职能
E. 以上都是
8. [单选题]描述性研究不包括
A. 生态学研究
B. 横断面调查
C. 队列研究
D. 疾病监测
E. 病例报告
9. [单选题]生存率的标准误
A. 是反映平均水平的指标
B. 可用生存率曲线来比较
C. 可反映生存时间与结局的趋势
D. 用来说明生存率抽样误差的大小
E. 与标准差一样，可用来说明个体变异的大小
10. [单选题]描述病程较长或发病时间不易明确的疾病的患病情况，应用
A. 发病率
B. 生存率
C. 治愈率
D. 某病构成百分比
E. 患病率
11. [单选题]冷却保藏是( )。
A. 温度降低到冰点以下
B. 常用温度是4～8℃
C. 可长期保存食物
D. 不宜保藏蔬菜
12. [多选题]下列对矿物质说法正确的是（ ）
A. 铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分
B. 硒是谷胱甘肽硫转移酶的组成成分
C. 锌参与蛋白质合成
D. 人乳中的钙磷比例约为1.5：1
E. 缺铜可引起缺铁性贫血
13. [单选题]关于社区健康教育与健康促进的表述，不正确的是
A. 以社区为单位
B. 以促进社区居民健康为目标
C. 以社区人群为教育对象
D. 有组织、计划、有评价的健康教育活动
E. 以社区医疗机构为单位
14. [单选题]外源化学物在胎儿期和新生儿期的主要影响是
A. 着床减少
B. 器官畸形
C. 胚胎死亡
D. 发育迟缓和功能紊乱
E. 畸形
15. [单选题]肾盂肾炎营养治疗
A. 限制水的摄入
B. 限制蛋白质摄入
C. 增加能量摄入
D. 大量饮水、适量增加蛋白
E. 限制盐摄入
16. [多选题]结肠造影可选的食物包括( )。
A. 白米粥
B. 牛奶
C. 豆浆
D. 藕粉
E. 清蒸鱼
17. [单选题]在影响行为的各因素中，实现或达到某行为所必需的技术和资源的因素是
A. 社会
B. 学习
C. 倾向
D. 促成
E. 强化
18. [单选题]卫生法律可以由以下哪个部门批准通过
A. 国家卫生计生委提出草案，经国务院批准
B. 国家卫生计生委
C. 全国人大常委会
D. 地方政府
E. 国务院制定并批准
19. [单选题]肝郁气滞缺乳的主要证候不包括（ ）
A. 产后乳少，甚或全无
B. 乳房柔软，无胀痛感
C. 胸胁胀痛，纳差
D. 乳汁浓稠
E. 舌苔薄黄，脉弦数
20. [单选题]食管癌X线表现中哪项是错误的
A. 食管黏膜中断破坏
B. 管腔向心性狭窄，管壁僵硬
C. 管腔内不规则充盈缺损
D. 恶性龛影
E. 食管下端漏斗状狭窄，蠕动微弱
