【导言】考试宝典发布卫生高级职称考试(副高)考试宝典临床营养卫生副高考试模拟练习题(V3)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]正常成人，蛋白质占体细胞的比例是（ ）。
A. 46%～49%
B. 23%～29%
C. 16%～19%
D. 6%～9%
E. 36%～39%
2. [多选题]优质蛋白应具备的条件有
A. 消化率高
B. 必要氨基酸种类齐全
C. 含氧量高
D. 氨基酸评分高
E. 生物价值高
3. [多选题]越鞠丸的药物组成是（ ）
A. 柴胡
B. 苍术
C. 神曲、栀子
D. 川芎
E. 香附
4. [单选题]大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是
A. 核黄素
B. 蛋白质
C. 硫胺素
D. 碳水化合物
E. 烟酸
5. [单选题]胃大部切除术后易造成贫血的原因是
A. 脂肪摄入不足
B. 胃酸分泌不足
C. 能量摄入不足
D. 蛋白质摄入不足
E. 膳食铁供应不足
6. [单选题]叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是
A. 羧基
B. 氨基
C. 一碳基团
D. 自由基
E. 羟基
7. [单选题]常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）
A. 二白
B. 中魁
C. 十宣
D. 四缝
E. 八邪
8. [单选题]六味地黄丸的功用是（ ）
A. 滋补肾阴
B. 补养气血
C. 补益肾气
D. 滋补肾阳
E. 益肾健脾
9. [单选题]在机体内形成氨最少的氨基酸有
A. 丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸
B. 赖氨酸、组氨酸、甘氨酸
C. 精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
D. 精氨酸、谷氨酸、色氨酸
E. 色氨酸、苏氨酸、甘氨酸
10. [单选题]患者时常失眠，急躁易怒，头晕目眩，胸闷胁痛，口干口苦。应辨证为（ ）
A. 心脾两虚
B. 痰热扰心
C. 肝火扰心
D. 心虚胆怯
E. 阴虚火旺
