【导言】考试宝典发布2019卫生副高高级职称考试宝典营养与食品卫生卫生副高真题案例分析题答案+解析(AC7)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]以下关于硒的说法错误的是
A. 亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
B. 硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌 细胞向正常组织的浸润
C. 硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
D. 硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
E. 硒可抑制苯并(a)芘诱发乳腺癌
2. [单选题]湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）
A. 湿性趋下，易袭阴位，病难速愈
B. 湿为有形之邪，易阻气机
C. 湿性黏滞，不易祛除，病程缠绵，病难速愈
D. 湿性重浊，留滞于体内，病难速愈
E. 湿邪损伤阳气，阳气受损，病难速愈
3. [多选题]越鞠丸的药物组成是（ ）
A. 神曲、栀子
B. 香附
C. 柴胡
D. 苍术
E. 川芎
