【导言】考试宝典发布营养与食品卫生学卫生高级职终极考试模拟试卷(A9),更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]下列染色体畸变类型中不计入畸变范围的是
A. 断裂
B. 裂隙
C. 缺失
D. 环状染色体
E. 易位
2. [单选题]我国营养学会推荐0~6个月婴儿脂肪摄入量应占总能量的( )。
A. 30%~35%
B. 35%~40%
C. 45%~50%
D. 20%~30%
3. [单选题]健康教育和健康促进在卫生工作中的作用不包括
A. 是卫生保健发展的战略措施
B. 是保健模式从"自助型"向"依赖型"发展的体现
C. 是实现初级卫生保健的先导
D. 是一项低投入、高产出、高效率的医疗保健措施
E. 是提高广大群众自我保健意识和能力的重要渠道
4. [单选题]下面关于要素膳的描述,不正确的是
A. 营养素齐全
B. 化学成分明确
C. 含有膳食纤维
D. 消化道内缺少消化液也能基本吸收
E. 无渣膳食
5. [单选题]具有抗氧化功能的水溶性维生素是
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
6. [单选题]发生氰化氢中毒的急救方法是
A. 亚硝酸钠-硫代硫酸钠疗法
B. 换血疗法
C. 透析疗法
D. 阿托品
E. 氯磷定
7. [单选题]以下为食物中毒发病特点的是
A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异
E. 无明显季节性
8. [单选题]下列经脉中,具有表里关系的是( )
A. 冲脉与任脉
B. 足阳明与足少阴
C. 阴维脉与阳维脉
D. 阴蹻脉与阳蹻脉
E. 手太阳与手少阴
9. [单选题]坚果的营养特点为( )
A. 蛋白质含量约12%~25%,属于优质蛋白质
B. 油脂含量较高,以不饱和脂肪酸为主
C. 碳水化合物的含量都很低
D. 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E. 可以作为主食食用
10. [单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 整蛋白
D. 维生素
E. 矿物质